已经煮熟的玉米怎么热 加热熟玉米怎么不发硬发干

  已经煮熟的玉米可以通过蒸锅隔水蒸、微波炉快热、开水煮三种常用方式完成加热。

  1、蒸锅隔水加热:如果玉米还保留了内层薄皮,直接带皮放进蒸屉,水开后盖上锅盖蒸3~5分钟就能出锅;如果已经剥掉外皮,可以给玉米裹一层打湿的厨房纸再蒸,锁水操作就能避免玉米变干发硬,这种方法做出来的口感最贴近刚煮好的玉米。

  2、微波炉快速加热:赶时间的时候可以选这种方法,把玉米放在可微波的容器中,表面均匀喷一层清水,再盖上扎了透气孔的保鲜膜,用高火加热1~2分钟就可以吃,喷清水锁水就能防止微波加热过程中玉米水分快速流失变干发硬。

  3、水煮回温加热:已经剥好皮的熟玉米适合用这种方法,直接把玉米放进烧开的水中,煮1~2分钟立刻捞出即可,这种方法本身水分充足,只要控制好加热时间不要久煮,就不会让玉米的糖分和水分流失,既能加热也能保证软嫩口感。