其实乌梅并非绝对不能冬天喝，只是不建议普通人冬天过量饮用。
1、之所以有“乌梅不能冬天喝”的说法，核心和乌梅的特性以及冬季养生规律有关：乌梅味酸偏收敛，冬季养生讲究顺应天时，保证阳气正常疏泻，过量吃乌梅会收敛过度，阻碍阳气升发。再加乌梅偏凉润，多数冬季怕冷的人本就阳气不足、脾胃虚寒，喝多了容易加重腹胀、腹泻、手脚冰凉的不适。
2、乌梅更适合夏季和初秋饮用。乌梅本身有生津止渴、开胃敛汗的作用，夏季天气炎热，人体出汗多耗损津液，容易口干乏力、胃口差，喝乌梅泡的水或者酸梅汤，能快速缓解不适；初秋燥气重，也能滋润缓解干燥带来的咽喉干痒问题。
3、不存在绝对的禁忌，如果本身是阴虚内热体质，冬天有虚热口干、肺虚久咳不止的情况，少量饮用乌梅水反而能缓解不适，不用完全避开乌梅。
日常饮用乌梅要结合自身体质调整，不要被固定说法限制，脾胃虚寒的朋友冬天少喝就不会影响身体健康。