白萝卜和干香菇完全可以一起煮，不存在食物相克的问题，可以放心食用。
1、从安全性来讲，白萝卜富含膳食纤维、维生素C，干香菇含有多糖、多种氨基酸和矿物质，二者的营养成分不会产生对人体有害的反应，也没有流传不能搭配的饮食禁忌，日常搭配完全安全。
2、从风味搭配来看，白萝卜清甜多汁，本身口味偏淡，干香菇经过晾晒发酵，香气和鲜味都很浓郁，一起煮的时候香菇的鲜味会渗进白萝卜里，整道菜鲜而不腻，不管是煲汤还是清炖都很适配，口感层次很丰富。
3、从食用好处来看，二者搭配营养互补，白萝卜的膳食纤维能帮助促进肠胃蠕动，干香菇的植物蛋白和矿物质能补充日常所需的营养，低油低盐煮制后，也适合需要清淡饮食的人群食用。
煮这道菜的时候要注意，干香菇最好提前用温水泡发，剪去硬蒂洗干净杂质，白萝卜不要煮太久，煮到软而不烂口感最好，避免煮过头发苦影响味道。