老干妈炒土豆丝怎么做

　　1、土豆洗净去皮切丝。

　　2、葱姜蒜切碎。

　　3、土豆切丝放清水中冲洗一下，去掉淀粉。

　　4、放入开水锅中焯水断生，然后捞出控水。

　　5、锅中倒油，油热爆香葱姜蒜。

　　6、放入土豆丝煸炒。

　　7、倒入2匙老干妈翻炒。

　　8、土豆炒熟后撒上少许盐出锅，麻辣可口，非常下饭。