牛肉和陈皮完全可以在一起吃，不存在食物相克的问题，反而二者搭配是很受欢迎的经典吃法。
1、关于牛肉和陈皮能不能同食，目前没有任何科学依据证明二者相克。牛肉是高蛋白、富含铁的红肉，滋补性较强吃多容易发腻，陈皮是药食同源的食材，能理气健脾、燥湿消积，二者成分不冲突，属性还互补，完全可以放心吃。
2、二者同食最突出的好处就是解腻促消化。很多人吃红烧、卤制的大块牛肉后，容易出现腹胀不消化的情况，陈皮中的挥发油能促进消化液分泌，帮助分解肉食，减轻肠胃滞胀感，滋补的同时不会给肠胃添负担。
3、二者同食还能去腥增香提升菜品风味。牛肉本身带有淡淡的腥膻味，炖制或烹制时加入一块陈皮，陈皮的柑橘果香能中和腥膻，还能给牛肉注入独特的清香，让整道菜吃起来清爽不厚重，不少经典粤菜都是用这个搭配。
日常烹制牛肉时，可以加一小块3-5年的干陈皮，风味和养生效果都很不错，控制好量就不会有问题。