小龙虾怎么烧法

　　小龙虾可以烧烤、水煮、炖煮等多种方式。以下是其中几种常见的烧法：

　　1、烧烤：将小龙虾切成两半，用调料腌制一下，然后放在烤架上烤熟即可。调料可以根据个人口味加入辣椒粉、姜蒜末、孜然粉等。

　　2、水煮：将小龙虾放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，再用油爆香花椒、干辣椒等佐料，最后放入小龙虾煮一会儿即可。这种烧法既简单又健康，适合喜欢清淡口味的人食用。

　　3、炖煮：将小龙虾和其他食材一起放入锅中炖煮，这样可以让小龙虾的味道更加入味。通常会加入姜片、蒜瓣、冰糖、料酒等佐料，再加入适量的清水，慢慢炖煮半小时左右即可。在最后加入盐、鸡精等调料调味即可。

　　无论采用哪种烧法，烹饪小龙虾前，一定要注意将其清洗干净，去掉泥沙和内脏。并且在烧烤或炖煮时，一定要注意火候，以免过火影响口感。还要根据个人口味加入适量的调料，让小龙虾更加美味。