活虾怎么去虾线

　　活虾去虾线的步骤如下：

　　1、将活虾放入清水中浸泡一段时间，以便活虾逐渐失去活力。这样做可以使虾的身体放松，方便进行下一步的处理。

　　2、取出一只虾，用手握住虾的头部和身体，使虾的背朝上。

　　3、用另一只手的拇指和食指捏住虾尾，然后用力向外拉扯。这样虾的背部的甲壳就会脱离身体，方便后续操作。这个动作需要有一定的力度，但要注意不要用太大的力量，以免将虾的肉体拽断。

　　4、接下来，用手指轻轻按压虾背的甲壳两侧，以找到虾线的位置。虾线位于虾的背部，呈黑色线状，是虾的消化道。

　　5、找到虾线后，用指甲或小刀轻轻割开虾背甲壳，将虾线从割口处提出。这个过程需要耐心和细致，以免损伤虾肉。

　　6、当虾线完全被提出后，用清水冲洗一下虾身体内的残渣和血液。

　　7、重复以上步骤，对剩下的虾进行去线处理。

　　活虾去虾线的步骤是先使虾失去活力，然后将虾的背朝上，在虾尾的位置用力拉扯虾的背壳，剥离虾的背壳后，用手指找到虾线的位置，轻轻割开虾背甲壳，将虾线提出，并用清水冲洗虾的内部。