十三香小龙虾尾的做法

　　十三香小龙虾尾是一道美味的菜肴，下面给出它的详细做法。

　　材料：

　　- 新鲜的小龙虾尾

　　- 十三香调料（包括八角、香叶、丁香、肉桂、花椒、茴香等）

　　- 姜蒜末

　　- 料酒

　　- 白胡椒粉

　　- 盐

　　- 生抽

　　- 蚝油

　　- 植物油

　　步骤：

　　1、将新鲜的小龙虾尾洗净备用，可以剪去虾尾的须子。

　　2、准备一个大碗，加入适量的料酒和盐，然后将小龙虾尾放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟。这可以去除小龙虾的腥味。

　　3、热锅加入足够的植物油，放入姜蒜末炒香。

　　4、将腌制好的小龙虾尾放入锅中煸炒，炒至变色。

　　5、加入适量的十三香调料，再炒匀。

　　6、加入适量的白胡椒粉和生抽，继续炒匀。

　　7、加入适量的蚝油，炒匀。

　　8、根据个人口味加入适量的盐，再炒匀。

　　9、最后加入适量的清水，炖煮约5分钟，使得小龙虾尾入味。

　　10. 出锅前，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜，提升菜肴的口感和香气。

　　完成后，你将得到十三香小龙虾尾这道美味的菜肴。希望你喜欢！