怎样把虾弄干净

　　要把虾弄干净，可以按照以下步骤进行：

　　1、先将虾洗净。将虾放入盆中，用清水冲洗几次，用手轻轻揉搓虾身和虾尾，使其表面的污垢和泥沙剥离。

　　2、去除虾线。虾线是虾背部的黑线状内脏，有时会给吃虾的口感带来不好的影响。要去除虾线，可以使用小刀轻轻划开虾背部，然后用手指将虾线取出。或者可以使用厨房剪刀，从虾背部切开一道口子，然后用手指将虾线拉出。

　　3、去除虾壳。将虾放在案板上，从虾头处向虾尾处用手轻轻按压，使虾壳松动。然后，用手指握住虾头，用另一只手旋转虾身，将虾壳逐渐剥离。注意不要将虾肉撕裂。

　　4、清洗虾肉。在虾身剥离虾壳后，可以再次用清水冲洗虾身，以确保虾身表面的任何残留物都被洗净。

　　5、弄干虾身。将干净的虾倒入漏网或者纸巾上，用纸巾轻轻擦干虾身上的水分。确保虾身表面干燥，有利于后续烹饪。

　　通过以上步骤，你可以将虾弄干净，去除虾线和虾壳，使虾肉表面干燥，为后续的烹饪准备好。