当前国内已经发展出多种成熟可落地的新型粮油销售模式,主流的可落地模式都围绕社区需求、线上线下融合展开。
A. 目前落地性较强的新型粮油销售模式主要有三种:一是产地直供社区团订模式,由门店对接产地,社区团长收集居民订单后统一配送,砍掉多层分销环节;二是私域会员定制模式,通过企微社群运营老客,推出节日粮油福利套盒、减脂杂粮套餐等定制产品,拉高复购率;三是“粮油+便民”融合店模式,门店叠加免费磨米、代收快递、生鲜自提等服务,吸引周边居民高频到店。
B. 选对适配门店的新型粮油销售模式,确实可以帮助传统粮油店实现增收。一方面直供模式降低了拿货成本,售价比传统渠道更有优势,能拉动散客走量;另一方面团订、企业福利单这类批量订单利润空间更高,能给门店带来额外的营收增量。
C. 传统粮油店转型不需要一次性重构原有运营体系,可以从小范围切入试错:比如先搭建门店客群社群,每周开1次团订活动,逐步摸索周边客群的需求后再调整模式,能有效降低转型风险。
适合自身客群定位的模式才是能稳定盈利的好模式,中小粮油商家不妨从小步试错开始,不用盲目跟风砸钱转型。
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