银耳汤不分季节喝，一年四季都适合饮用。
1、从银耳本身的食性来看，它性平味甘，不寒不燥，大多数体质都能适应，不管是酷暑还是寒冬，只要适量饮用都不会给身体带来负担，因此不存在必须限定季节才能喝的说法。
2、之所以会有“银耳汤要分季节喝”的说法，其实是大家会顺着季节气候特点调整银耳汤的搭配和吃法，久而久之就衍生出了要不要分季节的疑问，本质上并不影响银耳四季饮用的合理性。
3、虽然不用分季节喝，但不同季节调整搭配和吃法，饮用体验会更好：春秋干燥的时候可以搭配梨块、玉竹、百合润燥；夏天煮好放凉冷藏，搭配绿豆就能消暑解渴；冬天搭配红枣、桂圆、红糖煮好温饮，暖身又舒服。
只要不对银耳过敏，任何季节都可以根据自己的口味和体质安排喝银耳汤，不用刻意限制季节，饮用时注意控制添加糖的量就可以了。