怎样清洗杏鲍菇(如何清洗杏鲍菇)

　　1、杏鲍菇的肉质肥厚，因此可以直接整朵进行清洗。但在清洗前，最好把菌柄底部带有泥沙的硬蒂去掉。

　　2、先将杏鲍菇用盐水浸泡5-10分钟，将杏鲍菇表面的黏液去掉一部分，这样可以使泥沙比较容易去除。

　　3、泡完后，用流动的水冲洗，将表面泥沙清洗干净，以免杂质附着在伞菌内。

　　4、若是杏鲍菇表面附着着泥土或者是脏污，清洗不掉话，可以直接用手撕掉带有脏污的杏鲍菇即可。