烙馍的做法

　　1、主料：面粉300克。

　　2、辅料：开水100克、冷水适量。

　　3、面粉缓缓加入开水，用筷子搅拌。

　　4、再加适量冷水，揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟。

　　5、然后分成若干小剂子。

　　6、取一份按扁。

　　7、擀成非常薄的圆饼。

　　8、平底锅小火加热，放入饼坯小火烙。

　　9、翻一下面。

　　10、看到饼坯鼓起来，两面带焦斑就可以了，然后迅速放入用屉布包裹盖好。