龙眼肉如何吃最营养

　　1、可以把龙眼、红枣、米煮成粥，也有人把龙眼肉泡在酒里头，泡一个月喝龙眼肉酒。也有人用龙眼肉跟鸡蛋煮在一起，鸡蛋提供了丰富的蛋白质。桂圆在中药里叫做龙眼肉，龙眼肉是甘、温的，入心经跟脾经，有补益心脾、养血安神的功用。

　　2、经常的用于治疗气血不足、心慌、心悸以及失眠、健忘，或者血虚导致的面色萎黄、乏力。