肚丝汤的烹饪方法

　　1、材料：猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。

　　2、猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，生菜、米椒、香菜切碎；

　　3、锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅；

　　4、加入高汤、肚丝，放盐、醋、胡椒粉调味；

　　5、最后用淀粉勾成流水芡，放入木耳、酱油烧煎，呈棕色盛出；

　　6、撒上香菜、葱丝，淋入香油即可上桌。